Ikan Direbus Cegah Stroke

Ikan Direbus Cegah Stroke. Hasil studi di Finlandia menunjukkan manula yg rutin mengonsumsi ikan tanpa digoreng memiliki risiko kerusakan otak lebih rendah, sehingga peluang stroke dan lupa ingatan semakin tipis. Studi yg dilakukan terhadap 3.660 orang berusia 60-an tahun ke atas itu menyebutkan mereka yg menyantap ikan tuna dan ikan lain yg dibakar atau direbus, sedikitnya tiga kali per minggu, berisiko lebih kecil terkena kerusakan jaringan otak jika dibandingkan dengan mereka yg jarang makan ikan. Dengan kata lain, ikan yg kaya akan lemak omega-3--seperti salmon, mackerel, dan tuna albacore--memiliki manfaat sangat penting bagi kesehatan.
Menurut kepala studi Dr Jyrki K Virtanen dan kawan-kawan dari University of Kuopio, jika ikan yg dimakan itu digoreng, ternyata tak akan ada manfaatnya. Hal itu akibat turunnya kandungan omega-3 dlm ikan.

Sumber dan copyright MediaIndonesia.com , .